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Secca de bœuf : ウィキペディア英語版
Secca de bœuf

Secca de bœuf or Secca d'Entrevaux is a type of dried salted beef made in Entrevaux. Similar to the Swiss ''viande des Grisons'' or Bündnerfleisch, it is typically eaten as a starter, thinly sliced and served with virgin olive oil, lemon juice, and sliced tomatoes.
==See also==

* List of dried foods


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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